Curcuma e miele: proprietà e benefici di un'accoppiata vincente!
di Giuliani Alba
Pubblicato il 30 gennaio 2018
Curcuma e miele sono due alleati eccezionali per combattere i mali di stagione, e non solo! Scopri insieme a noi tutte le loro proprietà e benefici, trova la ricetta giusta per te e scopri se può aiutarti anche a dimagrire senza controindicazioni
Curcuma e miele sono due ingredienti naturali dalle incredibili proprietà. Assunti assieme, moltiplicano i loro benefici e offrono un'efficacia curativa davvero sorprendente. Le loro qualità antinfiammatorie, analgesiche e antiossidanti possono aiutarci a rafforzare le nostre difese immunitarie.
Se il miele lo conosciamo bene perché fa parte della nostra tradizione culinaria (quale nonna non ne ha fatto mangiare un cucchiaio al nipotino per curare il mal di gola?), la curcuma è entrata nella nostra alimentazione solo da poco tempo e, date le sue qualità, non possiamo già più farne a meno!
Scopriamo assieme quali sono le proprietà e i benefici di curcuma e miele, un'accoppiata davvero vincente! Vediamo insieme come consumarla, se è utile per dimagrire e quali sono le eventuali controindicazioni. Ma prima, ecco qualche altro super-cibo contro il raffreddore:
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La curcuma contiene un ingrediente attivo detto curcumina: è lei a donare alla curcuma il suo colore, così caratteristico. La curcumina ha ottime qualità antinfiammatorie e analgesiche: è perfetta contro dolori e infiammazioni. Ha inoltre la capacità di bloccare i radicali liberi che potrebbero provocare malattie come il cancro. I suoi benefici vanno quindi dal combattere vari tipi di agenti patogeni all'alleviare i dolori muscolari, dal rafforzare il sistema immunitario a proteggere il fegato, dal combattere l'artrite al prevenire la formazione di tumori.
Il miele, poi, non è certo meno benefico (oltre a essere buonissimo!): ha proprietà antisettiche, calmanti, lassative, antibatteriche e diuretiche. Ha la capacità di alleviare i sintomi di influenza e raffreddore, rafforzare il sistema immunitario, regolare la flora intestinale, prevenire le infezioni e aiutare l'apparato digerente.
Consumati insieme, curcuma e miele diventano un fortissimo antinfiammatorio, utilissimo contro le infiammazioni delle vie respiratorie e della gola in particolare (non a caso, è consigliato per la tosse). Il miele ha la capacità di ammorbidire le mucose, mentre la curcuma spegne l'infiammazione. Allo stesso tempo, rafforzano le difese del nostro corpo e lo aiutano a difendersi da ogni genere di microrganismo. Funzionano, insomma, come un antibiotico naturale! E, allo stesso tempo, non danno problemi alla flora intestinale, anzi... favoriscono un corretto funzionamento dell'apparato digerente.
Curcuma e miele: scopri la ricetta giusta per te
Come consumare curcuma e miele? La ricetta base è un semplice composto costituito dai due ingredienti. Per realizzarlo basteranno un cucchiaio di curcuma e 100 grammi di miele, possibilmente biologico. Dopo averli mescolati per bene, vanno conservati in frigo in un contenitore di vetro con coperchio. Il tocco in più? Un pizzico si pepe, qualche goccia d'olio o di latte: serviranno per aiutare il corpo a metabolizzare meglio la curcuma.
Questo composto andrebbe assunto con regolarità: mezzo cucchiaio ogni ora il primo giorno, ogni due ore il secondo giorno, ogni tre ore il terzo. Si tratterebbe di un vero e proprio trattamento medico per il quale, anche se del tutto naturale, è sempre meglio chiedere un consulto al proprio dottore.
Per poter gustare questo mix con più leggerezza, prova a prepararti una bella bevanda calda e scioglici dentro un cucchiaino del tuo composto: puoi aggiungerlo al tè, a un infuso, nel latte o nella semplice acqua calda. Darai così un mix di sapore (e di salute) alla tua bevanda. Abbinamenti particolarmente indicati sono quelli con il limone, lo zenzero e la cannella: tutti ingredienti naturali dai poteri altrettanto antinfiammatori e benefici.
Se acquisti della curcuma fresca (ad esempio in un negozio biologico) puoi utilizzarla assieme al miele per preparare un frullato oppure un centrifugato, aggiungendo altra frutta di stagione e magari del latte di mandorle. Una vera bontà.
Curcuma e miele sono utili per dimagrire?
Un composto a base di curcuma e miele non è specificamente indicato per dimagrire, ma può essere utile a questo fine grazie alle proprietà dimagranti dei suoi ingredienti.
La curcuma, infatti, agisce sulle cellule adipose, spingendo l'organismo a utilizzare i grassi accumulati. Aiuta inoltre il fegato a metabolizzare meglio carboidrati e zuccheri. Non solo: svolge un'importante attività depurativa e aumenta il senso di sazietà. Inoltre combatte il gonfiore addominale e aiuta a ritrovare la pancia piatta, favorendo i processi digestivi.
Anche il miele ha l'importante funzione di stimolare e attivare il metabolismo, favorendo lo smaltimento dei grassi: possiede inoltre il 22% in meno di calorie dello zucchero ed è più facile da assimilare.
Ci sono controindicazioni per il consumo di curcuma e miele?
Curcuma e miele sono un rimedio naturale senza particolari controindicazioni, salvo per chi soffre di malattie della bile. La curcuma, infatti, causa una contrazione della cistifellea e può essere pericolosa. Nel caso di malattie epatiche, inoltre, è sempre meglio chiedere al proprio medico di riferimento. Per quanto riguarda il miele, invece, è sconsigliato a chi soffre di diabete.
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